콜카타 최고의 케이터링 업체에 따르면, 올바르게 튀기는 요령은 적절한 온도와 적절한 튀김용 기름에 있습니다. 그러나 일부 저명한 셰프들은 일반적으로 식물성 기름을 사용하는 것이 가장 좋다고 말하는 등 다른 견해도 있습니다. 식물성 기름은 연기점이 더 높고 일관성이 있기 때문입니다 입호흡액상.

콜카타 최고의 케이터링 업체는 항상 같은 음식을 같은 튀김용 기름에 곁들이는 것을 좋아합니다. 짜증나 보이네요!! 글쎄요, 칩은 준비한 튀김용 기름에서만 튀기세요. 도넛은 절대 같은 기름에 튀기지 마세요. 맛에 영향을 미칠 테니까요. 튀김용 기름에 남은 음식이 음식에 달라붙을 수 있어요.

튀김을 시작할 때 먼저 조각이 거의 같은 크기인지 확인하세요. 주방 칼로 자르는 동안 매우 조심하세요. 콜카타 최고의 케이터링 업체 중 일부는 튀김을 선호한다면 항상 같은 방식으로 재료를 자르고 같은 방식으로 요리하는 것이 한 번의 튀김 세트로 튀기는 것보다 매우 유익할 것이라고 제안합니다.

조리 도구, 정확히 말해서 주방용품은 현명하게 선택해야 할 것입니다. 특히 깊은 바닥의 냄비에 튀김을 하러 갈 때 콜카타 최고의 케이터링 업체에서 강력히 추천합니다. 기름이 튀어나와도 옷이 얼룩지는 것을 방지하기 위해 앞치마를 착용해야 합니다. 긴 손잡이가 있는 물빼기 주방용품을 편리하게 준비하세요. 튀김에는 스파이더 스푼이 이상적인 선택이 될 것입니다.

음식을 팬에 조심스럽게 넣으세요. 냄비가 너무 붐비지 않도록 주의하세요. 온도가 떨어지고 다루기 어려워질 수 있습니다. 초보자라면 프라이어에 넣을 수 있는 음식의 개수를 최소화하세요. 항상 차분한 상태를 유지하세요. 너무 많은 강조는 빨리 익는 음식을 망칠 수 있습니다. 튀김용 기름은 두세 번 사용하면 결국 나빠지므로 절대 과도하게 사용하지 마세요. 이제 음식을 제공할 준비가 되면 튀긴 음식에서 과도한 기름을 빼세요. 어떤 사람들은 사용해야 하는 고온 때문에 음식을 튀기기 어렵다고 생각합니다. 튀김용 기름이 몸에 튀는 것을 조절하는 것은 실제로 예술입니다.