똑똑한 소비자라면 슈퍼마켓에 있는 모든 품목이 살 만한 것은 아니라는 것을 알 것입니다. 이 작은 지혜는 빵을 사는 데도 적용됩니다. 모든 쇼핑객이 구매하는 제품의 품질을 의식하는 것은 아닙니다. 저렴하고 맛있어 보이고 맛있다면 대부분 쇼핑객은 쇼핑 카트에 넣을 만한 가치가 있다고 생각합니다. 하지만 건강을 의식하는 사람이라면 더 신중하게 선택해야 합니다. 슈퍼마켓에서 최고의 빵을 사는 방법은 다음과 같습니다 홍대메이드카페.

100% 통곡물 또는 100% 통밀을 찾으세요

100% 통곡물이나 100% 통밀이라고 적힌 빵을 본다면 더 이상 찾을 필요가 없습니다. 통곡물이나 통밀이라고 주장하는 제빵용 믹스가 있지만, 실제 곡물이나 밀의 비율을 알 수 없습니다. 그보다 낮은 것에 만족하지 마십시오. 통밀 빵에는 건강한 섬유질이 많이 들어 있습니다. 또한 콜레스테롤과 지방이 낮습니다. 게다가 상당한 양의 단백질이 들어 있습니다. 또한 비타민과 미네랄, 식물성 화학 물질, 항산화제 및 기타 영양소가 들어 있습니다. 통곡물이나 통밀만 섭취하면 심장병, 당뇨병, 비만 및 뇌졸중 위험이 줄어듭니다. 특정 유형의 암으로부터 보호할 수도 있습니다.

호밀빵이 항상 최고의 선택은 아니다

라벨을 자세히 보면 각 조각에는 표백되지 않은 강화 밀가루, 물, 호밀가루가 들어 있습니다. 일반적인 호밀빵은 실제로 100% 통곡물이 아니기 때문에 조각당 섬유질이 1g만 들어 있습니다. 실제로 섬유질이 낮다면 돈값을 하지 못합니다. 좋은 빵은 제공량/조각당 최소 3g의 섬유질이 들어 있어야 합니다.

거친 빵을 선택하세요

매끈해 보이는 슬라이스는 더 맛있어 보일 수 있지만, 영양가에 관해서는 말할 것이 많지 않습니다. 질감이 거친 빵을 선택하는 것이 좋습니다. 각 슬라이스에는 영양소가 가득 차 있고 보존되어 있습니다.

설탕을 거부하세요

혼합물에 설탕이 많이 필요한 특정 맛이 있습니다. 이런 맛은 피해야 합니다. 설탕이 많이 들어간 통밀빵도 있습니다. 라벨을 확인하세요. 목록의 처음 네 가지 성분에 설탕이 들어 있다면 다른 빵 유형을 찾아야 합니다.

다곡물은 통곡물일 때만 좋다

예를 들어, 열 가지 다른 곡물이 들어간 빵은 그 중 어느 것도 통곡물로 간주되지 않는다면 좋지 않습니다. 100% 통곡물이나 통밀이라면 곡물 종류가 적은 것을 선택하세요.

항상 제공량을 확인하세요

밀 함량 외에도 제공량도 고려해야 합니다. 슬라이스 크기에만 의존하지 말고 라벨에 표시된 무게를 확인하세요. 통로에서 판매되는 다른 빵과 비교해보세요.

소금을 너무 많이 먹지 마세요

빵은 풍미와 효모 조절을 위해 소금이 필요하지만 너무 많이 필요하지 않습니다. 나트륨이 너무 많으면 건강에 해로울 수 있습니다. 이상적으로는 빵 한 조각당 200밀리그램 이하만 있어야 합니다.

일부 슈퍼마켓 빵에는 장기적으로 건강에 좋지 않은 개량제가 들어 있을 수도 있습니다. 따라서 항상 라벨을 읽고 각 빵을 만드는 재료를 면밀히 살펴보는 것이 좋습니다.