라기는 손가락 기장으로도 알려진 엘레우신 코라카나에서 얻은 널리 재배되는 곡물입니다. 인도에서 카르나타카는 라기의 주요 생산지입니다. 맛있는 맛과 높은 영양분 함량으로 소비됩니다. 보통 가루로 갈아서 밀가루로 사용합니다.

영양가:

트립토판, 트레오닌, 발린, 이소류신, 메티오닌, 렉틴 등 필수 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 또한 철분, 칼슘, 탄수화물, 단백질, 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 식이 섬유의 풍부한 공급원이기도 합니다 부산 메이드카페.

식단에 라기를 포함시키는 것의 건강상의 이점:

이 제품의 건강상의 이점은 많습니다. 전반적인 건강을 위해 이 건강한 시리얼을 식단에 포함하세요.

1. 뼈 건강 유지:

이는 어린이의 뼈 발달과 성인의 뼈 건강 유지에 도움이 되는 칼슘의 좋은 공급원입니다.

2. 체중 감량에 도움이 됩니다:

이 음료에는 식욕을 감소시키는 트립토판이 함유되어 있으며, 풍부한 식이섬유는 소화 과정을 늦춰 배부르게 느끼게 합니다.

3. 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

콜레스테롤 수치를 낮추고 간에서 과도한 지방을 제거하는 데 도움이 되는 아미노산 레시틴과 메티오닌이 들어 있습니다. 또한 간에서 지방 형성을 억제하는 아미노산 트레오닌도 들어 있습니다.

4. 빈혈 치료:

이는 혈액 내 헤모글로빈 수치를 증가시키는 데 도움이 되는 철분의 좋은 공급원입니다.

5. 당뇨병 위험을 감소시킵니다:

이 제품에는 폴리페놀과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병과 위장관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

6. 이완에 도움이 됩니다:

불안, 우울증, 편두통, 심지어 불면증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

7. 필수 아미노산의 공급원:

이 제품의 이소류신은 근육 회복, 뼈 형성 및 피부 건강에 도움이 됩니다. 발린은 신진대사를 촉진하고 신체 조직을 회복합니다. 메티오닌은 신체에서 지방을 제거하고 중요한 항산화제인 글루타티온 생성에 사용되는 유황을 제공합니다.

8. 산모의 수유량을 증가시킵니다.

그것은 혈액 헤모글로빈 수치를 개선하기 때문에 새로운 산모에게 좋은 영양 공급원으로 입증되었습니다. 그것은 모유 생산을 개선하는 데 도움이 되고 모유에 아이의 성장과 산모에게 필요한 모든 필수 미네랄을 풍부하게 합니다.

요리법: 맛있고 쉽게 만들 수 있는 라기 요리 몇 가지를 살펴보겠습니다.

라기 몰트(달콤한 버전):

이는 엄청난 양의 영양소를 공급하는 에너지 드링크입니다.

재료: 라기 밀가루, 물, 우유, 재거리/설탕, 카다멈 가루.

절차: 이 제품에 물을 더해 부드러운 반죽을 만듭니다. 우유를 끓이고 Ragi 반죽을 천천히 더하고 계속 저어줍니다. 재거리/설탕과 카다멈 가루를 더하고 약한 불로 5분간 끓입니다. 식혀서 제공합니다.